【8月31日】今日は何の日？【ベジタブルデー】

今日は8月31日、ベジタブルデーらしいです。
僕はマンションに住んでいるんですが、いつも使うエレベーターには毎日『〇〇の日』というように、今日が何かしらの記念日だということを教えてくれます。
そして今日エレベーターから教えられたのが『ベジタブルデー』だったというわけです。
この〇〇の日を毎日記事にしていったら面白いなーと思いいまに至りました。
どこまで続けられるかは分かりませんが毎日何かの記念日をエレベーターに教えてもらい、記事にして行けたらなと思います。

ベジタブルデーとは

1983年8月31日、全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、『野菜の良さを見直してもらうため』制定しました。

8（や）月31（さい）日で『やさい』の日ということで、ベジタブルデーとなっています。また、『野菜の日』とも言われいます。

野菜より肉！！って人は多いと思います。
僕自身一人暮らしのときは野菜はほとんど食べていなかったですね。
結婚してやっと野菜のある食生活になったといった感じです。

さすがに野菜を摂らなさ過ぎて申し訳程度に野菜ジュースを飲んだりしていましたけど…長くは続いたためしがありません。

一日の野菜の目標摂取量は350gとされており、野菜ジュースを飲んでおけば良いというものでもないそうです。

野菜ジュースから摂れる栄養素には限りがあるため、栄養素に幅が生まれてしまうそうです。
また、砂糖や甘味料が入っているためカロリーにも気を付ける必要があります。

おすすめはミキサーを使い、手作り野菜ジュースを飲むのが良いらしく、旬の野菜をフレッシュにいただくことができます。

ベジタリアンって？

ベジタリアンやヴィーガンなどよく耳にする言葉。
これらは菜食主義のことで、野菜を主食とする考え方や人のことです。

ベジタリアンにもいろいろな理由があります。
宗教上の理由や健康面を考えてのこと、動物の殺傷に反対しているからなど理由は様々です。

ベジタリアンとヴィーガンの違いを簡単に説明すると、ベジタリアンは乳製品は食べ、ヴィーガンは乳製品も食べず、野菜のみの完全菜食主義です。

海外ほどではありませんが、日本にも一定数のベジタリアン、ヴィーガンの人々はいます。
一緒に食事をする際には、相手の思想を理解することが大切です。